0

Shopping cart

0 items - 0,00 RON

Vreau cartea!

Mai multe poze

Enciclopedia alimentelor

Fii primul care evaluează acest produs.

Colecția:
Autor(i):
39,90 RON

Disponibilitate: Nu este in stoc

Descriere pe scurt

Importanţa alimentaţiei în viaţa noastră a devenit, în sfârşit, unanim recunoscută; mai mult chiar, toată lumea a ajuns să accepte faptul că alimentaţia poate influenţa puternic starea sănătăţii.

Descriere

Detalii

Importanţa alimentaţiei în viaţa noastră a devenit, în sfârşit, unanim recunoscută; mai mult chiar, toată lumea a ajuns să accepte faptul că alimentaţia poate influenţa puternic starea sănătăţii. De aici, ideea şi necesitatea de a crea o enciclopedie a alimentelor. Rod al colaborării dintre specialişti în agricultură, tehnologi din industria alimentară şi medici dieteticieni, Enciclopedia alimentelor este una dintre lucrările cele mai complete şi mai actuale de acest gen. Această lucrare îşi propune să sistematizeze marea temă a alimentaţiei într-un singur volum, lesne de consultat, examinând-o din diferite puncte de vedere: biochimic, dietologic, merceologic, practic.
Cuprinde:
• 2500 de termeni;
• 1700 de alimente;
• 400 de tabele cu date despre compoziţia chimică;
• 30 de tabele referitoare la conservare şi preparare;
• 400 de desene;
• vitamine, minerale, carbohidraţi, proteine, grăsimi, fibre, pigmenţi, antioxidanţi;
•digerarea şi asimilarea alimentelor, alergii şi intoleranţe, obezitate şi stare supraponderală;
• agricultura şi creşterea animalelor prin tehnici biologice.

Mai multe informații

Mai multe informatii

Cod produs978-973-571-723-0
Autor(i):Nu există informații disponibile în acest moment.,
Colecția:Nu există informații disponibile în acest moment.,
Editura:Nu există informații disponibile în acest moment.
Data apariției6 nov. 2008
Traducator(i):Nu există informații disponibile în acest moment.
Ilustrator(i):Nu există informații disponibile în acest moment.
Nr. de pagini:608
Format:Nu există informații disponibile în acest moment.
Copertă:Nu există informații disponibile în acest moment.
Legătorie:Nu există informații disponibile în acest moment.
InteriorNu există informații disponibile în acest moment.

Opinii

Scrie propria ta recenzie

Faceti recenzie la: Enciclopedia alimentelor

Cum evaluezi acest produs? *

 1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele
Evaluare carte:
Abonează-te la newsletterul nostru și te vom ține la curent cu promoțiile și noutățile noastre!